茶文化

为什么中国茶道中有一个“和”

作者:小勐拉东方明珠    发布时间:2020-03-06 18:26     浏览次数 :

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中国茶道中的“和”,是其茶文化的精髓。中华历代茶人们都把“和”作为一种修为的最高境界,在茶道中去体悟、修行。并且遵循着“和”的真谛,不断升华自我、净化心灵。而这是深受中国根深蒂固的儒家文化思想影响的结果。
春秋时期的儒家代表人物孔子有云:“礼之用。和为贵。”
 
强调了“和”在社会生活、工作、学习中的至关重要,他认为“和”的意义及影响,可用于自然、社会、人生各个方面。由于儒家的重视和倡导中庸、和谐的思想,中国人历来就特别看重礼。言行举止都希望讲礼、有礼。这里的礼不仅是对自身的严格要求,也是要求礼貌善待他人。《礼记》有云:“夫礼者,自卑而尊人。”可见,礼就是要人以谦让的精神处理自己与别人的关系,把自己放低一些,对别人尊重一些。
 
《礼记》中亦有云:“虽负版者,必有尊也,而况富贵乎?富贵而知好礼,则不骄不淫;贫贱而知好礼,则志不慑。”说的是人富贵的时候要礼貌相待,贫贱时也一样。对人尊重的礼节,不要因为其等级或贫富的改变而有所变化。因此,与富贵的人一样,我们都要尊重,以礼待之。有礼仪、有教养,在调节人们自身心情的同时,把人与人之间的关系处理得不卑不亢、大大方方,这何尝不是一种境界和修为?如果每个人都能按照礼的精神自律与待人,自觉地以礼来要求或规范自己的行为,时时处处都要体现出一种礼仪教养,并且希望通过礼来达到理想的治国安邦的社会秩序,从而达到一种理想的人生境界,那么整个社会就会处于非常和谐融洽的状态,因此礼的思想深深根植于中国几千年的文化思想意识之中,成为中国古代调整人际关系的根本和行为规范,这也是中国人之所以重视礼的原因。
 
儒家的礼所追求的是和谐,而中国茶文化追求的核心内容亦是和谐,两者不谋而合。因此,礼在中国茶文化中占有重要的地位。这一点在中国传统的敬茶习俗中有很好的表现,敬茶要讲究茶礼,有“三道茶”的说法,具体做法是:客人来了谈为深。茶尚淡,所以第一道茶不饮,只用来迎客、敬客表示敬意却不饮用;而第二道茶时,与客人已经熟悉融洽,情谊也愈加深笃。此时茶也正是火候,因而与客人畅饮、畅谈,请客人品饮以尽地主之谊;那么到第三道茶上来的时候,谈兴已尽,此时端茶送客,也是在情在理。
寻常百姓也都会用茶来相互请托、互致问候,表示待客之礼、和睦相处之情。以茶待客这样传统的茶俗茶礼及敬茶之道的讲究都充分体现了中国茶文化中包含的礼仪内涵。另一种体现中国茶文化中追求和谐的方式则是以茶会友。世人都把与朋友之间真心的交往称之为淡如水的“君子之交”,邀约几位知交好友在一起品茗畅谈茶艺、人生,确实是难得的和谐状态,这与以利以金钱相交等带有目的性的交往是完全不同的。除上述的茶礼之外,茶还被普遍用于婚礼、丧葬和宗教的祭祀礼仪中。由此看出,在我国古代传统文化中对礼的推崇,凡事都要“尊礼”而行。
 
茶圣陆羽所创立的中国茶道中处处体现了和谐统一,倡导通过煮茶品茶来平和人的心情,用茶的审美境界来消除人的烦恼。唐代茶人斐汶也认为饮茶能平和人的心情。并能产生高尚、雅清的心境。对茶有了“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和”这样的感悟。而风雅皇帝宋徽宗则在他的茶文化大作—《大观茶论》中发出了“祛襟涤滞,导清致和”的感叹。以上中国历代茶人对茶的体会和感受,无不力证了中国茶文化就是在中庸和谐的环境中,由具有中庸和谐特性的中国国民培育、浇灌而成的,因而讲究和谐已成为中国茶文化应有的内在特质。而“和”是理性的节制、是平衡、是一种气度、一种胸襟。讲究个人的和谐、个人与社会的和谐,这一儒家思想经过秦汉和宋明时代不断强化,已经深入了国民的骨髓之中成为影响中华民族几千年的文化精髓。
 
综上所述,我们可以看出,儒家中庸、和谐的思想深深贯穿在中国茶文化中,“和”的精神体现在中国茶道中。和谐、平静的茶道境界实际上是儒家中庸和谐思想的升华、净化。