茶文化

竹筒茶称为「腊朵」,意喻平安吉祥

作者:柬埔寨东方明珠    发布时间:2019-11-18 12:57     浏览次数 :

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【柬埔寨东方明珠】竹,似君子,常代表一个人的节气,是刚直的象征,古人有“宁可食无肉,不可居无竹”之说。  
中国人爱竹、惜竹,更是能将竹融入生活的各个地方,包括茶——竹筒茶。  
竹筒茶,其实已经有了百年历史,它起源于云南西双版纳,可以说是早期的紧压茶类,是当地傣族、拉祜族、景颇族等少数民族饮茶的一种方式。  
这样将毛茶装在竹筒里,既是合适的茶叶储藏方法,还能丰富了茶的风味、口感,不得不说,这是一个完美的结合。  
少数民族中,以云南勐海县那卡拉祜儿女所做竹筒茶久负盛名,他们将竹筒茶称为「腊朵」,意喻平安吉祥。  
而杯小茶这次为大家带来的就是一款传统的那卡竹筒茶。产自西双版纳勐海勐宋乡,比肩“南糯山”、“班章茶”的那卡茶。  
精选甜竹,春茶原料;传统工艺,经四年陈化,陈香显露,融合着清新的竹香;滋味浓醇甘甜。福利价98元,一筒250g,买两筒减20元,限时3天!那卡竹筒茶,品竹之韵,知茶之香。  
那卡竹筒,传统手工  
熟悉勐海茶的茶友可能知道,“那卡茶”,是至今名气可与“南糯山”、“班章茶”比肩存在。  
它在清代时就名声远扬,每年需要上贡“车里宣慰府”。历史有记载称,缅甸国王还将“那卡竹筒茶”指名为贡茶。  
那卡竹筒茶,是以竹筒为储茶工具,选取秋季成熟的新鲜甜竹,不会太嫩,不要太老。  
运回竹子后截取大小适中的竹段,挑选普洱茶原料装入新鲜竹筒内,还不是一次填完,要反复的软化、压茶,才能慢慢压好一根完整的竹筒茶。  
其间是由经验丰富的制茶师把控火候,将竹筒茶放在火上反复烘烤,使竹汁充分浸润茶叶。  
这一过程中,受热均匀、炙烤时间的把握也都十分考验制茶师的工夫。  
烤好的竹筒,再经过两三天的时间放在阳光下晒干,将竹筒表面的竹皮削去,当地人还习惯的在竹筒的中间开一条小槽,或者打几个小孔,防止茶叶受潮发霉,保证竹筒茶的品质。  
春茶好料,四年陈化  
春天滋润下的茶树芽叶,鲜嫩、清新。  
这款竹筒茶,选用晒青毛茶原料,是采摘勐海春茶的一芽二、三叶原料,在传统普洱茶制作工艺的加持下,自然的气息更为浓郁。  
2015年的竹筒茶,至今已有了四年陈化,茶与竹相依相伴,已经融合的十分默契。  
竹,坚韧挺拔,气节彰显,万古长青;茶,温雅灵性,甘醇鲜活,滋养身心。  
云南当地的新鲜甜竹,与韵味丰富的春茶毛茶原料,竹韵茶香,天作之合。  
拆去竹筒,更加方便  
这款竹筒茶,已经剖开竹筒,取出圆柱形的普洱茶,用干净卫生的绵纸重新包装,再装入长方形纸盒,包装很环保。  
当然品饮时也更加简单、方便,打开绵纸后就可以撬出一块茶样,直接在盖碗中冲泡。  
小提示:因破开竹筒时,竹粉会从茶叶缝隙进入茶块中,看见茶中有些白点属于正常现象哦,对竹筒茶品质并无影响,可放心品饮。  
竹香陈韵,清香自然  
经过四年的陈化,竹筒茶在时间的磨练中,逐渐显露陈香,与竹筒的清香相互交融。  
这样的那卡竹筒茶,有纯正的茶香,又有清雅的竹韵,得天独厚,也不愧有如此繁琐的工艺。  
茶汤金黄明亮,一片清澈,入口浓醇,喉感舒适,而且能感受到丝丝的甜味和糯糯的竹香味,的确让人有耳目一新之感。  
竹筒茶亦十分耐冲泡,大概7克茶,可以安心的泡十来泡,喝一整天。  
今天杯小茶为大家带来的就是这款传统的那卡竹筒茶。产自西双版纳勐海勐宋乡,比肩“南糯山”“班章茶”的那卡茶。